La selección de contenidos de estos cursos estacionales apuesta por un programa centrado en el propósito de candidatura #Jerez2031 Capital Europea de la Cultura.
La primera edición de los Cursos de Verano de Jerez vivirá mañana su acto inaugural (11:00 horas – Alcázar) con la conferencia de Vicente Vallés, periodista de acreditada trayectoria y responsable de los informativos de noche de Antena3 TV. De este modo, Ayuntamiento de Jerez, Universidad de Cádiz y Universidad Internacional de Andalucía materializan una apuesta por el conocimiento y la cultura que se alinea plenamente con el propósito de la candidatura #Jerez2031 Capital Europea de la Cultura y que, en esta ocasión, está integrada por un total de cinco seminarios que se desarrollarán entre el entre el 15 de septiembre y el 2 de octubre y en donde se abordarán temas como los gitanos y el flamenco, historia, gastronomía, turismo sostenible y comunicación y territorio.
En concreto, el programa académico estará compuesto por los siguientes cinco seminarios: Gitanos, Jerez y Flamenco: el gran triángulo equilátero de la inclusión desde la cultura (coordinado por el dircom y profesor de la UCA Francisco Perujo y Joaquín López Bustamante, escritor y gestor cultural), La construcción histórica de la cocina tradicional (coordinado por Manuel J. Ruiz Torres, químico, escritor y crítico gastronómico), Comunicación y territorio. Estrategias para el desarrollo rural y la identidad local de Jerez (coordinado por Lucía Benítez, profesora de la UCA), Historia y novela histórica (coordinado por José Calvo Poyato, escritor y Dr. en Historia Moderna) y Turismo, sostenibilidad e innovación: estrategias para un desarrollo responsable (con la coordinación de Antonio Rafael Ramos Rodríguez, profesor de la UCA).
Para facilitar la inscripción a estudiantes y colectivos con menos recursos, la organización ha previsto una convocatoria de becas que cubren prácticamente la totalidad de la matrícula.
El pasado mes de febrero Ayuntamiento de Jerez, UCA y UNIA firmaron el convenio de colaboración para, desde la unión de esfuerzos y con el respaldo de la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación del Gobierno autonómico, impulsar la puesta en marcha de los Cursos de Verano de Jerez con el compromiso compartido de alinear esta iniciativa con el proceso de candidatura de Jerez a Capital Europea de la Cultura 2031.