Jerez ha presentado hoy públicamente su candidatura a Capital Española de la Gastronomía en un acto multitudinario que ha contado con decenas de representantes de colectivos sociales, culturales, empresariales y económicos de la ciudad que respaldan una iniciativa integrada en el proceso de candidatura #Jerez2031 Capital Europea de la Cultura.
La riqueza y singularidad de la gastronomía popular de la ciudad es un activo más de una cultura donde conviven el pasado con el futuro en un diálogo constructivo e inclusivo. La variedad gastronómica de Jerez y su oferta culinaria, la excelencia de sus restaurantes refrendadas por las Estrellas Michelín conseguidas en los últimos años, las aportaciones singulares del pueblo gitano a la gastronomía de la ciudad o el maridaje de este patrimonio con los excelentes vinos del marco jerezano son algunas de los valores diferenciales de la candidatura de Jerez a Capital Gastronómica Española.
Impulsada por el Ayuntamiento de la ciudad, la candidatura cuenta con el respaldo de todas las instituciones públicas y sectores de la ciudad: Consejo Regulador, la Asociación de Hostelería de Jerez o el Clúster Turístico Destino Jerez, entre otros.