Jerez aspira a convertirse en Capital Europea de la Cultura en 2031 y, esta misma ciudad, ha recogido hoy el título de Capital Española de la Gastronomía 2026. Un proyecto, convertido en realidad gracias al compromiso de muchas personas y colectivos, que reivindica el legado y la pujanza de la gastronomía jerezana y que vuelve a demostrar su capacidad para impulsar y liderar programas y eventos nacionales e internacionales.
El acto, desarrollado en el Salón Noble del Ayuntamiento, ha contado con la presencia de la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, que ha recogido el título de manos del presidente de Capital Española de la Gastronomía, Mariano Palacín, y de Ana Poquet, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Alicante.
De esta forma, Jerez asume su compromiso con el impulso, reconocimiento y difusión de su cultura, también la gastronómica, capaz de generar oportunidades, empleo y riqueza y de atraer a personas de todos los continentes. Con este acto, se da inicio a un intenso programa de actividades que se desarrollarán a lo largo de todo el año en el conjunto de la ciudad donde tradición, innovación, pasado y futuro se dan la mano gracias al trabajo y la colaboración de los distintos sectores vinculados a la gastronomía y la hostelería.
En su intervención, la alcaldesa de Jerez ha señalado que “hoy es un día importante porque es un sueño que se ha hecho realidad. Un sueño de todos. Se trata, ha destacado, de «una extraordinaria responsabilidad. Jerez se convierte en el escaparate de la gastronomía española», por lo que ha agradecido el trabajo «de todas las personas que lo han hecho posible». Además, se ha mostrado convencida de que la ciudad “va a demostrar que es una de las ciudades del mundo en la que mejor se come, se bebe y se vive”.
El título de Capital Española de la Gastronomía 2026 se produce, además, en el marco de la candidatura de Jerez a Capital Europea de la Cultura 2031. Una experiencia que reforzará y alineará el trabajo de la ciudad para convertir a la cultura en el eje de su estrategia de futuro.
El acto ha contado también con la presencia, entre otras autoridades, del vicepresidente de la Diputación de Cádiz, Juancho Ortiz, y de la directora general de Promoción y Fomento del Turismo de la Junta de Andalucía, Gemma del Corral, así como de una nutrida representación del sector de la restauración y la hostelería de la ciudad.